Une carte régulièrement renouvelée
Découvrez notre carteUne cuisine fine et moderne
Voir les photosUn cadre très agréable à 15mn de Dax
Nous situer
Un restaurant moderne et authentique
Des produits de qualité, frais et préparés avec passion.
Le Restaurant
Rentrez au Ferléo et venez découvrir la cuisine du chef Franck PONS, restaurateur Landais, revenu aux sources après de nombreuses expériences gastronomiques. Passé par Les Caraibes, Saint Barthelemy dans un palace, ainsi que La rochelle chez le chef Grégory COUTANCEAU, il sera demandé sur l'Île de Ré sur laquelle il tiendra les cuisines auprès de son mentor Thomas De Cock qui lui transmettra beaucoup de son savoir.
La Cuisine
Vous retrouverez dans ces plats une cuisine innovante, alliant les produits locaux et modernité.
Le chef vous fera découvrir dans sa carte de saison des produits en sans cesse renouvellement, simplicité et raffinement seront au rendez-vous. Des accords équilibrés vous seront proposés, appuyés par une carte des vins diverse et variée.
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Infos Pratiques
horaires d'ouverture
Service du Midi
Lundi 12H-14H
Mardi 12H-14H
Mercredi 12H-14H
Jeudi 12H-14H
Vendredi 12H-14H
Samedi 12H-14H
Dimanche Fermé
Service du Soir
Lundi Fermé
Mardi Fermé
Mercredi Fermé
Jeudi Fermé
Vendredi 19H30-22H
Samedi 19H30-22H
Dimanche Fermé
Réservations
Les réservations se font uniquement par téléphone au 05 58 77 60 74
Si vous avez des questions vous pouvez utiliser notre formulaire de contact
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Privatisation
A partir de 35 personnes.
Nous pouvons privatiser le restaurant pour vos événements, merci de nous contacter.
Mariage, anniversaire, baptème, communion, groupe, ...
Nous écrireNos clients en parlent
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12.04.2018 06:41
Un super restau où le temps d un repas, les papilles et les yeux s'envolent dans une expĺosion de saveurs, de couleurs et nous font voyager des Antilles aux rivages Landais. Tout est Top! Les produits frais et délicieux et l accueil exquis.Allez y ...que du bonheur!!!!Christine St Martin
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11.07.2017 15:02
Vous n'avez pas encore testé cette bonne adresse ???? Laissez tout tomber et courez !!!!! Et là, laissez vous choyer par le Chef Franck et son équipe qui vous mitonneront de bons petits plats originaux et savoureux dans un lieux branché et feutré !
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11.07.2017 15:01
Tout simplement enorme le chef et son equipe au top !!
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11.07.2017 15:00
Super dîner entre copines ! Une cuisine traditionnelle et très savoureuse ! Bravo au chef !! A découvrir au plus vite !!!
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11.07.2017 15:00
Nous avons passés un agréable moment à table, l'équipe de cuisine respecte à merveille les produits locaux car nous nous sommes régalés hier soir. Merci aussi à la serveuse très souriante!
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11.07.2017 14:59
Très bon restaurant, de très bon plats, une équipe super, en partant on a envi d'y revenir au plus vite !
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11.07.2017 14:59
Délicieux!!! de simples produits sublimés par les touches du chef !!!accueil et ambiance top !!!
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11.07.2017 14:58
Bravo francky ta cuisine et ton accueil est superbe le vrai goût est au rendez vous à un prix imbattable Super restaurant à ne rater sous aucun prétexte
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11.07.2017 14:58
A la table du Ferleo nous savourons les petits plats de Franck avec émotion. Les papilles sont toutes en révolution de l'entrée jusqu'au dessert , de temps en temps arrosées par un delicieux vin d'Amour.....bref que du bonheur! N'oubliez pas de reserver....la nouvelle carte est arrivée. ! Regalez vous !
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11.07.2017 14:57
Très bonne cuisine Accueil impec A recommander
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11.07.2017 14:56
Très très bon ! Depuis l'ouverture rien à changé ni le renouvellement des produits et de la carte, ni la qualité et l'amour porté aux produits et encore moins l'accueil ! C'est toujours un plaisir d'y aller et un bonheur de découvrir les nouvelles saveurs ....
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11.07.2017 14:56
Nous avons decouvert ce restaurant et avons été agreablement surpris par sa cuisine raffinée Très bons plats de l'entrée jusqu'au dessert Les serveuses sont très agréables et souriantes Que du ++++
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11.07.2017 14:50
Cuisine délicieusement préparée de l'amuse bouche jusqu'au dessert, prix très reasonable par rapport à l'excellence de la préparation des plats, aussi la préparation de la plupart des plats sont fiable pour manger sans gluten! Nous y retournerons régulièrement.
Notre Histoire
Autrefois, ce lieu etait la résidence principale de ses arrières grands parents, qui tenaient le bistrot du village, lieu de rendez vous inconditionnel.
Unissant leurs noms, Franck a voulu rendre hommage a FERNAND et LEONIE pour en faire le nom de son restaurant qui donnera ce fameux "FERLEO".
Fermant ces portes pendant un certain temps, de nombreux travaux ont étés entrepris dans cette batisse chargée d'histoire.
Etant accompagné de professionnels ainsi que du soutien de ses proches, le FERLEO a pu voir le jour...
Revenir dans ce lieu est pour la famille, comme redonner une seconde vie à cette "maison traditonnelle".
L'ambiance est désormais décontractée, unissant sobriété et décor insdustriel.
En salle, vous pourrez découvrir les cuisines ouvertes, ainsi que sa charpente traditionnelle.
Ouvert depuis Mai 2015, nous seront ravis de vous accueillir afin de déguster notre cuisine en famille ou entre amis.
